Кулинарное.
Mar. 25th, 2007 12:36 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
shutofskyЛадно, раз уж упомянул к ночи...
Салат "Зов Ктулху".
300 грамм обжаренной свиной печени (жарить в панировке из манки, присолить, поперчить, тонкими ломтиками на малом кол-ве масла не более 2 минут с каждой стороны).
300 грамм вареного с пряными травами кальмара (тушку разделать, снять пленку, большую кастрюлю воды довести до интенсивного кипения, крепко посолить, добавить большое количество сушенгого укропа и разных кореньев по вкусу, тушки в друшлаге опустить в воду - она перестанет кипеть. как только закипит снова интенсивно - вынуть, дать стечь, порезать мелкой соломкой).
Пара соленых или маринованных огурцов.
Припущенный на сливочнома масле лук - одна луковица, и припущенная на сливочном масле мокровь - одна небольшая.
Банка зеленого горошка, 2 яйца, майонез. Украсить - можно оливками...
Все порезать мелкой солмокой как кальмаров, перемешатьб, приправить майонезом.
Салат "Зов Ктулху".
300 грамм обжаренной свиной печени (жарить в панировке из манки, присолить, поперчить, тонкими ломтиками на малом кол-ве масла не более 2 минут с каждой стороны).
300 грамм вареного с пряными травами кальмара (тушку разделать, снять пленку, большую кастрюлю воды довести до интенсивного кипения, крепко посолить, добавить большое количество сушенгого укропа и разных кореньев по вкусу, тушки в друшлаге опустить в воду - она перестанет кипеть. как только закипит снова интенсивно - вынуть, дать стечь, порезать мелкой соломкой).
Пара соленых или маринованных огурцов.
Припущенный на сливочнома масле лук - одна луковица, и припущенная на сливочном масле мокровь - одна небольшая.
Банка зеленого горошка, 2 яйца, майонез. Украсить - можно оливками...
Все порезать мелкой солмокой как кальмаров, перемешатьб, приправить майонезом.
