...А не поесть ли мне плова?..
Jul. 18th, 2016 08:43 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
shutofskyМелькнула мысль, когда я рассматривал полки магазина. Но, готовиться и готовить надо загодя... Мысль прервалась и скакнула вслед за взглядом.
Фиолетовая банка с ключом обещала 335 грамм настоящего узбекского плова за 270 рублей.
А отчего бы и нет? - Эта мысль окончательно вытеснила предыдущую, я вспомнил, как советовал Большмоу Пятнистому Коту - моему другу Манулу (![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
manul_gray), который пишет офигительные обзоры на снарягу и консервы, что оленину стоит покупать производства Ямала и Таймыра - там, где она растёт, очевидно что её приготовят лучше.
Но оленины сейчас не наблюдалось, наблюдался настоящий ташкентский плов без консервантов.
Штатный метод разогрева гласил, что надо вскипятить кастрюлю воды, погасить горелку и кинуть в воду банку плова на 10-15 минут.
Супруга предусмотрительно сняла этикетку и булькнула банку в кипяток.
Пока плов греется, для тех кому лень читать текст с говнофотки, озвучу состав: рис, мясо (говядина, баранина), морковь, лук репчатый, масло растительное, горох нут, изюм, соль, специи, вода.
Вынимаем банку.
Сдергиваем чеку - легче, чем на гранате, да.
На первый взгляд - прекрасно. Рисинка к рисинке, не слипшиеся, не потерявшие форму.
Вываливаем в тарелку, перемешиваем. Нут имеется, изюм тоже, морковь почти не видна, если присмотреться - да, желтая низкокаротиновая морковь. Фирменная "фишка" узбекского плова.
Дальше снимать разве что чистую тарелку. Банка мне (100+ кг) - от пуза, две нормальных порции легко. Офигенный рис, сваренный как положено "на грани", пропитанный ароматным маслом. Вкусовая гамма скорее сладко-острая, лука не чувствуется вообще - значит прожарен на совесть, растворился в зирваке. Изюм, нут, заметная порция мяса. Как полевая еда - скорее по категории праздничной, люксовой.
Фиолетовая банка с ключом обещала 335 грамм настоящего узбекского плова за 270 рублей.
А отчего бы и нет? - Эта мысль окончательно вытеснила предыдущую, я вспомнил, как советовал Большмоу Пятнистому Коту - моему другу Манулу (
manul_gray), который пишет офигительные обзоры на снарягу и консервы, что оленину стоит покупать производства Ямала и Таймыра - там, где она растёт, очевидно что её приготовят лучше.Но оленины сейчас не наблюдалось, наблюдался настоящий ташкентский плов без консервантов.
Штатный метод разогрева гласил, что надо вскипятить кастрюлю воды, погасить горелку и кинуть в воду банку плова на 10-15 минут.
Супруга предусмотрительно сняла этикетку и булькнула банку в кипяток.
Пока плов греется, для тех кому лень читать текст с говнофотки, озвучу состав: рис, мясо (говядина, баранина), морковь, лук репчатый, масло растительное, горох нут, изюм, соль, специи, вода.
Вынимаем банку.
Сдергиваем чеку - легче, чем на гранате, да.
На первый взгляд - прекрасно. Рисинка к рисинке, не слипшиеся, не потерявшие форму.
Вываливаем в тарелку, перемешиваем. Нут имеется, изюм тоже, морковь почти не видна, если присмотреться - да, желтая низкокаротиновая морковь. Фирменная "фишка" узбекского плова.
Дальше снимать разве что чистую тарелку. Банка мне (100+ кг) - от пуза, две нормальных порции легко. Офигенный рис, сваренный как положено "на грани", пропитанный ароматным маслом. Вкусовая гамма скорее сладко-острая, лука не чувствуется вообще - значит прожарен на совесть, растворился в зирваке. Изюм, нут, заметная порция мяса. Как полевая еда - скорее по категории праздничной, люксовой.
