shutofsky

Или, продолжаем осваивать микроволновку.

Было у меня 700 грамм филе хека. Подозреваю, что треска тоже прокатит. И была у меня кастрюля (впрочем, в отличие от филе, и сейчас есть), пирофламовская, для микроволновки, стеклокерамическая. Подарок

snakegreen.

Помимо этого потребуется 150-200 грамм лука, порезанного мелким кубиком, 100 грамм морковки. потертой на крупной терке, 100 грамм сыра, потертого на мелкой терке, половина лимона, сушеный укроп, приправа "Лимонная" к рыбе. И соевый соус, конечно. Всё-таки "Нагасаки".

На дно кастрюли выкладываем слой лука. Сверху слой рыбы. Рыбу поливаем соевым соусом без фанатизма, присыпаем слегка приправой (соль есть и в приправе и в соусе, осторожней), поливаем лимонным соком, посыпаем от души сухим укропом. Сверху слой лука, моркови, тертого сыра - и так повторять, пока не закончится рыба. У меня вышло два слоя, половина лимона была в сумме выжата досуха.

Оставим это на полчасика мариноваться.

Затем, сняв с кастрюли крышку, включаем микроволновку. Сначала 10 минут 400 Ватт (половинная мощность), затем 15 минут 700 Ватт (максимум). Всё.

Поедать в идеале с рисом, а я так к этом соорудил ещё салат из зелёной редьки. моркови. зеленого лука, мёда и сока от второй половинки лимона.

Приятного аппетита.